Фев

12

Акаева Т.К., Петрова С.Н. / Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч.1. Технология получения растительных масел

ХОЗЯЙСТВОВАНИЕ

Название: Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч.1. Технология получения растительных масел

Автор: Акаева Т.К., Петрова С.Н.

Аннотация: В учебном пособии описаны подготовительные операции по хранению и переработке масличного сырья, технологические операции по подготовке семян к извлечению масла, изложены теоретические и технологические основы получения растительных масел методом прессования и методом экстракции, рассмотрены вопросы первичной очистки извлеченного масла.

Предназначено для студентов специальности 260401 «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов».

Скачать в pdf ( 3,09 МБ ):

Акаева Т.К., Петрова С.Н. / Основы химии и технологии получения и переработки жиров. Ч.1. Технология получения растительных масел





Схожие записи:
  • Уголев А.М. / Естественные технологии биологических систем
    • Название: Естественные технологии биологических систем Автор: Уголев А.М. Аннотация: Общие и эволюционные аспекты физиологии в этой книге будут рассмотрены как своебразные естественные технологии живых


  • Обзор приводов и плееров Blu-ray
    • Название: Обзор приводов и плееров Blu-ray Автор: Аннотация: Перед вами первый из двух обзоров, посвящённых технологиям Blu-ray и HD-DVD,


  • Денисов С. / Указатель физических эффектов и явлений
    • Название: Указатель физических эффектов и явлений Автор: Денисов С. Аннотация: Вы держите в руках "Указатель физических эффектов и явлений". Это не


  • А.Н. Берлин / Цифровые сотовые системы связи.
    • Название: Цифровые сотовые системы связи. Автор: А.Н. Берлин Аннотация: Изложены основы, принципы построения и функционирования цифровых сотовых систем второго (стандарты


  • Шпитцер Манфред / Антимозг: цифровые технологии и мозг
    • Название: Антимозг: цифровые технологии и мозг Автор: Шпитцер Манфред Аннотация: В Германии книга М. Шпитцера вызвала оживленную дискуссию. Его манера полемизировать


  • Акимов А.Е. / Облик физики и технологий в начале ХХI века
    • Название: Облик физики и технологий в начале ХХI века Автор: Акимов А.Е. Аннотация: ТОРСИОННЫЕ ПОЛЯ, ТОРСИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, НОВАЯ НАУЧНАЯ ПАРАДИГМА Настоящая брошюра представляет собой изложение с дополнениями


  • Якименко Л / Электродные материалы в прикладной электрохимии
    • Название: Электродные материалы в прикладной электрохимии Автор: Якименко Л Аннотация: В книге подробно рассмотрен подход к выбору материалов для электродов. Кратко изложены физико-химические, электрохимические